Aslında Adana'da meşhur olmayan kebapçı yok gibi. Ama kimi et seçiminden, kimi sofra manzumesinden daha meşhur. Bu nedenle herkes kendi Adana listesini yapabilir. Lezzet, damak tadı kişiden kişiye değişebilir. Ama herkesin takdir ettiği ölçülerle şöyle bir liste yapılabilir:
1- Tepebağ, 2-Yeşilkapı, 3-Ciğerci Mahmut, 4-Kaburgacı Yaşar, 5-) Selim Baba, 6-) Bolkepçe
Bazen birinin diğerinden önce geldiğini söylemek mümkün. O nedenle liste her zaman değişebilir. Bunun yanında meşhur başka kebapçılar da yok mu? Pek tabi ki var.
Eyvan, Birbiçer, Şehmuz, Elem, Bedo, Hasan Usta, Kolcuoğlu da bunların arasında.
Tatlı kültürü de çok güçlü ama sağlık için hiç olmazsa tatlıdan uzak durmak şart.
___________________________________________
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder